IPB - indice patafisico di bevibiltà

IPB - Indice Patafisico di Bevibilità

Si sentiva un gran bisogno nel mondo del vino di un nuovo e semplice metodo di giudizio non scientifico e non universale, ma certamente patafisico

ecco fatto: un nuovo indice confezionato  e pronto per l'uso

Tutto nasce dal comportamento a tavola, dal fine che fa la bottiglia prescelta.

Il Vino si beve, e sono già in disaccordo con chi dice che il vino si degusta, e ci si disseta con l'acqua.
La degustazione è connessa all'atto del bere, non sopportiamo gli sputatori seriali che pullulano nelle varie manifestazioni, dovrebbero essere trattati come i fumatori:

fuori ed al freddo.

Che fine fa il vino - un metodo di Classificazione

1) Fast and Furious - La bottiglià è già finita, sotto ad un'altra.

Vini semplici ma non solo, finiscono in un attimo, certamente non un Sagrantino od un Barolo  a cui occorrono necessariamente tempi tecnici ed approccio meditabondo

Gavi San Pietro - Fast and Furious

2)Fast - un po' meno furious per consistenza e struttura ma van giù come l'olio e finiscono sempre

Esempio - Le Barbere, finiscono sempre

Barbera Nobbio - è già vuota

Barbere della Gironda - La Lippa è Fast and Furious

3) A dusman - bisogna prendersi il tempo che ci vuole, ma la bottiglia finisce sempre, magari solo una , ma è una questione di prezzo.

Porto Dow's vintage 1998

Lessona - Omaggio a Quintino Sella

4) Tre dita in fondo - non si sa perchè o forse si ,  ma ne avanzano sempre tre dita in fondo

Tre dita in fondo, eppure è un bel vino, ma lontano dalle corde dei Tavolanti

5) Tre dita in cima - Si annusa , profumatissimo, si assaggia e si dimentica sul tavolo

Ribolla di Radikon

6) CP - per rispetto, non le prime lettere del commento di Fantozzi, ma il titolo del film "Corazzata Potëmkin" - vino da mettere sulla carrozzina e buttare giù dalla scalinata.

Generalmente portati da amici , il vino del mio vicino contadino, fa tutto lui, buonissimo!

Alcuni dei vini che una volta facevo in cantina.. Peccati di gioventù.